PORTUGUÊS CUISINE e trata

Alimentos português varia conforme a região, mas o peixe fresco eo marisco podem ser encontrados em praticamente todos os menus. O prato nacional é " bacalhau . "O Português são obcecados com ela desde o início do século 16, quando os barcos de pescadores Português atingiu a costa da Terra Nova e marinheiros para sobreviver à longa jornada para casa, pegou bacalhau e ususzyli posolili, e hoje se diz ser 365 maneiras diferentes de bacalhau cozinhar , um para cada dia do ano.

Sardinha assada e do carapau, são também populares nas cidades costeiras e muitas espécies de peixes outras ocorre sob o nome " Caldeirada ".

Em Portugal, existem muitos restaurantes especializados em servir especialidades de marisco, muitos dos quais são preparadas de uma maneira artística e dá as lagostas, camarões, ostras e caranguejos. Estas misturas ricas em arroz e frutos do mar são chamados de " arroz de marisco ".

Outro prato nacional, mas a carne é " cozido à Portuguesa "E é um guisado espesso de verduras com diferentes tipos de carne. Leitão assado (" Leitão Assado ") É muito popular no norte do país, assim como os enchidos de porco chamado" Chouriço "Ou" linguiça ".

Em Porto populares são as entranhas de sementes de feijão. Isto não é um prato para todos os gostos, mas no prato mais famoso do Porto deriva tempo RTO Henrique, o Navegador, que enviou um navio para conquistar Ceuta, em Marrocos, eo povo de Porto - o abate de todos os animais destinados à alimentação para a equipe - poderia manter para si apenas por produtos e no intestino o mesmo. Este evento Porto cidadãos se referem como tripeiros "Tripe eaters". Tripe continua a ser um prato culturalmente importantes entre os habitantes do Porto.

Pequeno-almoço é tradicionalmente somente café e roll, mas o almoço é um caso grande, muitas vezes durando até duas horas. jantares são servidos geralmente tardio, muitas vezes junto com a sopa. Mais sopa "caldo verde", com batatas, repolho, queijo ralado e pedaços de salsicha.

As sobremesas mais típicas são aromatizado com canela, pudim de arroz, pudim, creme e caramelo, mas também, sobremesas, muitas vezes contêm uma grande quantidade de queijo. A maioria são comidos ovelha ou queijo de cabra e queijo é o mais popular " Queijo da Serra "A região da Serra da Estrela.

Especialidades da cozinha e pastelaria português deve muitas freiras que já no século 18, vendido por suas receitas própria comida - como uma forma de complementar sua dochodów.Wiele das suas obras têm nomes interessantes como " barriga de Freire "(A freira no abdômen)," papos de anjo "(Caixas de Angel) e" toucinho Céu "(Bacon do céu). Especialmente delicioso é um pequeno bolo" pastel de nata "Custard tart polvilhado com canela.

Em Portugaliiprzed cada refeição em um restaurante em Lisboa ou em outro lugar, tente o pão sobre a mesa - Português pão é delicioso.