ПОРТУГАЛСКИ КУХИЊА и третира

Португалски хране зависи од региона, али свеже рибе и шкољке могу се наћи на готово сваком менију. Национално јело је " бацалхау "Португалски су опседнути са њом је од почетка 16. века, када бродови Португалски рибара достигао обале Њуфаундленд и морнара да преживе дуге куће пут, ухватили бакалар и усусзили посолили, а данас је рекао да се 365 различитих начина кувања бакалар. , по један за сваки дан у години.

На жару сардине и шњура, такође су популарни у приморским градовима и многе друге врсте риба се јавља под називом " Цалдеирада ".

У Португалу, постоји много ресторана специјализована у служењу морски специјалитети, од којих су многи спремни на уметнички начин и даје јастози, шкампи, остриге и ракова. Ове мешавине богата пиринач и плодови мора се називају " Арроз де Марисцо ".

Друге националне јело, али месо је " цозидо а Португуеса "А то је дебели паприкаш од поврћа са различитим врстама меса печена сисања свиња (". Леитао Ассадо ") Је популаран на северу земље, као и свињска кобасица под називом" Цхоурицо "Или" лингуица ".

У Порто популарне су црева од пасуља семена. Ово није јело за свачији укус, али у већини познатих јело Порто је потиче РТО време Хенрија Навигатора, који је послао брод за освајање Сеута у Мароку, као и људи из Порто - клање свих животиња намењених за храну за посаду - могао да задржи за себе само нус-производа и исто црева. Овај догађај Порто грађани називају трипеирос "Шкембићи једу". Шкембићи и даље важан културно јело међу становницима Порто.

Доручак је традиционално само кафу и ролни, али ручак је велика ствар, често у трајању до два сата. вечере су обично служили касно, често заједно са супу. Највише чорба "Цалдо Верде" са кромпир, купус, исецкан сир и комаде кобасица.

Најчешћи десерти су са укусом цимета, сутлијаш, крем карамел, пудинг и карамеле, али и десерте често садрже много сира. Највише се једе овце или козе сир и сир је најпопуларнији " Куеијо да Серра "Регион Серра да Естрела.

Португалски кулинарским специјалитетима и пецива многе монахиње дугује који већ у 18. веку, продају сопствену храну рецептима - као начин да допуне своје доцходов.Виеле њихових дела су интересантна имена као што су " баррига де Фреире "(Монахиња у абдомену)," папос де Ањо "(Ангел груди) и" тоуцинхо ЦЕУ "(Сланина с неба) Посебно укусно је. Мала торта" пастелне де Ната "Пудинг Тарт посуте циметом.

У Португалиипрзед сваки оброк у ресторану у Лисабону или другде, покушајте хлеба на столу - Португалски хлеб је укусна.